WCT 后记

俺的脱水机:Nesco Dehydrator

去年与加西的朋友一同走Mt. Robson的时候,我的背包里装了很多零食和水果,苹果、柿子、桃子,背包那叫一个沉,走了不到5公里,大腿抽筋、疼痛,其他的队友还背了西红柿、小黄 瓜等。后来我们看到温哥华的朋友们带的是自己制作的苹果干、香蕉片,口感很好。是用Nesco Dehydrator作的,这个干燥器只是把水果表面吹干, 果汁仍然存藏在果肉里,。风干后的水果, 因集合所有糖份, 比新鲜还甜呢! 而且分量减轻很多。

这次去WCT前,我也买了个Nesco Dehydrator,在Costco 有卖的,$79.99,但店里没货,要邮购。google 了一番,发现多伦多还有两个店有卖的,一个是在Eaton Centre里的 Personal Edge;还有一个店家是Caynes Super Houseware Store,在Yonge/Steeles.
买了这个Dehydrator后,连续几天在家里做实验。

https://i2.wp.com/www.nesco.com/i/s_p/fd75w_foodlgwb.jpg

比如,红烧牛肉+胡罗卜,脱水后放入Zip袋中,在食用时,先烧开水,再将红烧牛肉放入,味道很好。
还可以做凉拌鸡丝,也是脱水后放入Zip袋。

口感最好的要数苹果干,很甜、Juicy。
https://i2.wp.com/lh5.ggpht.com/_opXhbpRZodE/Smzu0AGsG_I/AAAAAAAAMus/8-K0PdPhJ6o/s640/20090703_01.jpg

这次还作了鸡蛋干、西红柿干、蘑菇干,青菜干、葱等。
在冒雨奔走了一天后,喝上一碗热乎乎、香喷喷的鸡蛋西红柿汤,呵呵。

https://i0.wp.com/www.pbase.com/ddou/image/114735364/large.jpg

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【推荐】


在这里强烈推荐我们的队友路上同学的WCT backpacking 记 

我要从北走到南,我还要从白走到黑—在WEST COAST TRAIL的日日夜夜

http://www.rolia.net/f/listSingleThr…=0&pno=5396090

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以及队友李莫愁同学的WCT的生动故事,有一万多字啊。

09年夏季的七人七日土匪行

http://www.rolia.net/f/listSingleThread.php?f=0&tno=606284

http://www.rolia.net/f/listSingleThread.php?f=0&tno=606284>

  1. hiking
    2010/11/12 at 19:07

    强人!

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